2021 Condrieu Yves Cuilleron Les Chaillets Cave, Rhône, Frankrijk

Slechts 130 hectaren omvat deze mini-appellatie in de Noord-Rhône. Hij bestaat alleen in het wit en de enige toegestane druif is Viognier. De wijngaarden van Condrieu strekken zich uit over 7 gemeentes. De cuvée Les Chaillets is een selectie van druiven van de oudste wijnstokken. Hoe ouder de wijnstok, hoe intenser de smaak en verfijnder de kwaliteit. Door deze ouderdom  komt ook het ´terroir´ ofwel de mineralen die uit de bodem door de zeer diepgaande wortels omhoog worden getrokken, veel meer tot uiting.  De wijn is volledig in barriques vergist, waarvan een derde deel volledig nieuw was. Gisting en rijping sur lie duurt ongeveer 9 maanden met regelmatige battonnage. De wijn is één van de allermooiste Condrieu´s die we ooit gedronken hebben! Schitterende intensiteit, die ook jong gedronken kan worden.

Yves Cuilleron behoort tot de nieuwe generatie wijnboeren in de noordelijke Rhône. Twintig jaar geleden, wilde zijn oom de familiewijngaarden – 3 ha. - verkopen. Het gebied zat in het slop en hij had geen opvolging. Yves die een afgestudeerd technisch beroep had, besloot uiteindelijk om voor de wijn te kiezen. Een soort spoedcursus op de wijnbouwschool en daarna veel bijscholing bij andere boeren, ontwaakte bij hem een enorme passie om in dit unieke stuk van de Rhône topwijnen te maken. De wijngaarden waren toentertijd goedkoop en binnen een aantal jaren verwierf hij een 20 tal hectaren wijngaard. Hij was 24 jaar toen hij in 1987 de wijngaarden van zijn oom overnam. Het kostte hem 10 jaar om zichzelf de reputatie als één van de meest dynamische jonge wijnboeren te verwerven. Op dit moment bezit hij 40 hectaren wijngaard, waarvan een aantal op de heuvels van Vienne, tezamen met twee andere grootheden François Villard en Pierre Gaillard. De meeste wijngaarden bezit hij in Condrieu en Saint Joseph. De laatste jaren kocht hij ook wijngaarden in Côte Rôtie  en breide hij Condrieu uit. Yves Cuilleron heeft een unieke stijl. Hij maakt ontegenzeggelijk grote wijnen die vooral gedefinieerd worden door de combinatie van concentratie en verfijning. Vooral de garantie van deze topwijnmaker is belangrijk: YVES CUILLERON  kun je blindelings kopen. Het is altijd top, ongeacht het jaar.