M. Hostomme champagne, grand cru, blanc de blancs, brut, Épernay, Frankrijk
De Champagne Hostomme is een fantastische Grand Cru, Blanc des Blancs brut en dus gemaakt van 100% Chardonnay. Meesterkok Sergio Herman van ‘The Jane’ in Antwerpen was direct aangenaam verrast door de mooie prijs/kwaliteitverhouding en voert deze Hostomme als Champagne de Maison.
- Eigenschappen
- Wijnhuis
| Druif | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Smaak | Zacht, Niet houtgelaagd, Mooi droog |
| Soort | Mousserend |
| Volume | 75 cl |
| Wijnhuis | M. Hostomme |
Het kleine maar bijzonder ambitieuze bedrijf van Hostomme et fils uit het Grand Cru dorp Chouilly verbouwt deze druiven op heel goede kalkgronden en legt deze minimaal 3 jaar ‘sur lattes’ voor dégorgement. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles welke langzaam en tenminste 3 jaar rijpt in koele kelders.
Eigenschappen
| Druif | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Smaak | Zacht, Niet houtgelaagd, Mooi droog |
| Soort | Mousserend |
| Volume | 75 cl |
| Wijnhuis | M. Hostomme |
Wijnhuis
Het kleine maar bijzonder ambitieuze bedrijf van Hostomme et fils uit het Grand Cru dorp Chouilly verbouwt deze druiven op heel goede kalkgronden en legt deze minimaal 3 jaar ‘sur lattes’ voor dégorgement. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles welke langzaam en tenminste 3 jaar rijpt in koele kelders.