Codify Infotech

Domaine Francois D’Allaines Bourgogne

Baronne Rosalie Tete de Cuvee 2016

De Bourgogne is het mooiste en uitgebreidste witte wijn gebied ter wereld. Met z’n complexiteit, mogelijkheid tot ouder wordende wijnen en de pure rijkdom die de beste exemplaren hiervan kunnen bereiken durven wij dat best te zeggen. 

Goede witte Bourgogne is Chardonnay in absolute topvorm.
Dit is zo’n Top Bourgogne, zelfs a la Meursault gestyld, met prachtig dik fruit en met mooie citrus omlijst. Bijna exotisch qua karakter. Echt top met een enorm hoge kwaliteit. De smaak is romig en vol, zonder uitgesproken hout in de smaak. Voor wat betreft de kwaliteit waren alle grote wijnregio’s het overigens met elkaar eens dat 2016 een absoluut exclusief oogstjaar is. 

In de Bourgogne werd een optimale rijpheid voor superieure wijnen gesignaleerd, zoals bij deze Barones Rosalie. Dat betekent een consistente kwaliteit en een uitstekende concentratie. Ons advies: koop behoorlijk wat Bourgogne 2016 nu het nog kan en leg het een paar jaar weg. Een periode van Bourgogne schaarste, vooral wit, lijkt aangebroken.

×